Salade de tomates et de mangues
- Tomates rouges coupées en quartiers ou petites tomates olivettes coupées en 2
- Mangues pelées, coupées en quartiers ou pêches ou nectarines, pelées, coupées en quartiers
- Vinaigre de vin blanc ou de cidre de pommes
- Huile d'olive
- Sel, poivre
- Poudre de cari ou baies de genièvre écrasées
- Feuilles de basilic ciselées ou coriandre ou ciboulette ciselée
Mélanger tous les ingrédients ensemble et garnir de basilic ou de coriandre.