Naturopathe et Hygiéniste du colon
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MUFFINS À L'ÉPEAUTRE ET AUX FRUITS
Donne 12 petits ou 6 gros
INGRÉDIENTS:
- 2 tasses de farine d'épeautre
- 1c à thé de sel
- 2½c à thé de poudre à pâte
- 1/3 tasse d'huile d'olive
- ½ tasse de miel ou sirop d'érable ou 1/3 tasse de sucre biologique
- ¾ tasse de fruits au choix
- ¼ tasse de noix
- ¾ tasse de lait de soya ou de riz
- 1 ouf battu
- vanille
- pincée de sel
Préchauffer le four à 350°C.
Mélanger les ingrédients secs dans un bol et les liquides dans un autre. Incorporer le mélange liquide au mélange sec et ajouter les noix en dernier. Ne pas trop mélanger.
Remplir les moules aux ¾ et faire cuire 25 à 30 minutes.
Le saviez-vous?
Les produits laitiers sont à éviter. La protéine de la vache est excessivement difficile à digérer et elle produit un excès de mucus dans le corps.