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RÔLE DU CÔLON
Toute matière alimentaire non absorbée est stockée dans le gros intestin, jusqu'à ce que l'organisme ait partiellement réabsorbé l'eau qu'il contient. Le reste est propulsé vers le rectum pour être expulsé par l'anus. Le gros intestin se divise en huit segments : le cæcum, l'appendice vermiculaire, le côlon ascendant, le côlon transverse, le côlon descendant, le côlon sigmoïde, le rectum et l'anus.
Le côlon a pour fonction de former des selles moulées, d'éliminer ces matières fécales, de retirer l'eau pour hydrater l'organisme. Par la flore intestinale il va y avoir un peu de dégradation de certaines fibres alimentaires. Elles achèvent aussi la décomposition de ce qui reste du bol alimentaire. Les bactéries fermentent les féculents, libérant de l'hydrogène, du gaz carbonique, du méthane et transforment les restes de protéines en acides aminés. Ces productions sont transformées en indoles et sulfites d'hydrogène qui sont responsables de l'odeur des selles. La coloration des selles est due à la bilirubine produite par le foie et des aliments consommés. Les bactéries interviennent aussi dans la production de plusieurs vitamines (B et K). Ces vitamines sont absorbées au niveau du côlon et entreposées dans le foie.
Les fibres alimentaires vont donner du volume aux matières fécales et faciliter leur déplacement dans le côlon. Le côlon absorbe de l'eau ainsi que des déchets avec celle-ci qui vont être mis en circulation dans l'organisme. Selon la quantité d'eau absorbée, les matières fécales seront soit trop solides, trop liquides ou normales.
L'eau est essentielle pour l'organisme. Elle vient principalement des aliments. C'est un solvant pour les substances. Elle sert de moyen de transport pour les déchets, etc. L'eau absorbée va être utilisée pour la fabrication des hormones, sucs gastriques, sang, mucus, lymphe, etc. Elle permet de régler la température du corps. Elle lubrifie et garde certaines parties de notre corps humide. Par le mouvement péristaltique ou mouvement de masse, le chyme devenu matière fécale va être apporté vers l'anus que l'on appelle selles.
Le saviez-vous?
Le sucre blanc est à éviter. Il produit excessivement d'acides dans le corps, favorisant les aigreurs d’estomac et les fermentations intestinales qui perturbent la flore bactérienne.