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QUELS SONT LES BESOINS SPÉCIFIQUES DE LA FEMME ENCEINTE?
C'est votre organisme qui va fournir les vitamines nécessaires au développement du foetus. Votre bébé a très peu de chance de souffrir de carences car s'il ne reçoit pas assez d'une vitamine particulière, il se servira sur vos réserves. Votre propre équilibre risque alors d'être compromis. C'est pourquoi vous devez veiller, tout au long de votre grossesse, à consommer des vitamines en quantités suffisantes. Il est donc primordial d'opter pour un bon mode de vie bien avant la grossesse afin de nettoyer le corps, de bien le nourrir et de faire de bonnes réserves pour vivre une grossesse facile et un accouchement normal.
Parmi les 13 vitamines répertoriées aujourd'hui , certaines sont plus utiles à la future maman que d'autres. Essentiel, l'acide folique (vitamine B9) favorise le bon développement de l'embryon et la vitamine D aide à la formation du squelette de votre bébé. Quant à la vitamine C, elle vous donne du tonus et renforce le placenta.
VITAMINE B9 (ACIDE FOLIQUE)
La vitamine B9 (acide folique) est particulièrement importante car sa carence a de sérieuses incidences sur le bon développement du bébé. Elle participe au métabolisme des acides aminés et joue un rôle capital dans le développement de l'embryon, particulièrement au niveau de la croissance du cerveau. Les aliments riches en vitamine B9 sont les légumes frais à feuilles vertes (cresson, épinard, mâche) et les germinations. D'autres légumes en contiennent aussi comme le fenouil, les asperges, les carottes et les endives. Les sources secondaires sont: Les noix, les abats, les légumes secs comme les haricots, les pois et les lentilles de même que les fruits frais tels que les avocats, les fraises et les framboises. Mais attention, La vitamine B9 est particulièrement fragile. Elle est facilement détruite par la lumière, la chaleur, l'ébullition. Cette vitamine est absorbée au niveau de l'intestin grêle. Elle est transportée par le sang. Ensuite, elle est stockée dans le corps. Le seul problème c'est qu'elle est stockée en petite quantité : 7 milligrammes dans le foie et les autres tissus, mais pas plus. Notre corps ne peut garder que le millième d'une cuiller à café remplie à ras bord de vitamine B9. Il élimine le surplus dans les urines. Bébé a besoin des réserves de sa maman. Il est donc important que maman entretienne son stock de B9.
VITAMINE D
La vitamine D intervient dans le l'absorption du calcium par l'intestin et participe ainsi au bon développement osseux du foetus. La vitamine D possède une double origine : elle est apportée par l'alimentation et synthétisée par l'organisme au niveau de la peau sous l'action des rayons solaires ou ultraviolets. Ainsi, ce n'est que pour les sujets s'exposant très peu au soleil que la vitamine D constitue un nutriment indispensable. La vitamine D fabriquée par la peau est mise en réserve au niveau du foie, du muscle et du tissu gras et utilisée à la demande au cours des périodes hivernales, c'est pourquoi un minimum d'exposition au soleil est ainsi nécessaire.
La fonction essentielle de la vitamine D est d'augmenter la capacité d'absorption de l'intestin pour le calcium et le phosphore ce qui permet d'assurer une minéralisation optimale des tissus minéralisés, notamment les os, le cartilage et les dents, et de contribuer au maintien des concentrations plasmatiques du calcium et du phosphore. Chez l'enfant, la carence en vitamine D entraîne le rachitisme. Cette atteinte apparaît lorsqu'il n'est pas assez exposé aux rayons du soleil et que ses apports en vitamine D sont insuffisants. Les aliments les plus riches en vitamine D sont les oeufs, le beurre, les poissons gras et surtout les huiles extraites du foie de certains poissons dont la morue.
LA VITAMINE C
La vitamine C est nécessaire à la synthèse des vaisseaux sanguins et des muscles. Elle favorise l'absorption du fer présent dans les aliments. Elle intervient dans plusieurs mécanismes hormonaux. Elle joue également un rôle dans l'élimination des substances toxiques. Enfin, elle a des propriétés anti-oxydantes, c'est-à-dire qu'elle limite les effets néfastes des radicaux libres dans le sang. La vitamine C est abondante dans les végétaux à chlorophylle et caroténoides (légumes, salades et fruits frais). Les 4 Sources les plus abondantes sont: L'Acérola ou cerise des Indes occidentales, la baie d'églantier et le piment rouge cru et le camu camu qui est un fruit provenant de l'Amazonie et que l'on retrouve en capsule dans les magasins d'aliments naturels. Puis par ordre décroissant : persil, kiwi, brocoli, chou de Bruxelles, cresson, chou-fleur, épinards, fraise, chou, citron, orange, ananas, pamplemousse, asperge, salade verte, framboise, cassis, mûre, tomate, petits pois frais, haricots verts, melon, oignon, prune, céleri rave, carotte, betterave et autres légumes racines, pomme, poire, banane, raisin. N'oubliez pas, la peau épaisse des aliments préserve très longtemps la vitamine C.
FAUT-IL PRENDRE DES COMPLÉMENTS VITAMINIQUES PENDANT LA GROSSESSE?
Les besoins en vitamines n'augmentent que de 10% durant cette période et une alimentation diversifiée fournit naturellement toutes les vitamines en quantités suffisantes. Aussi, si votre grossesse ne présente pas de complications et que vous êtes en bonne santé, il n'est pas nécessaire de prendre de suppléments vitaminiques. D'autant que l'excès de vitamines (hypervitaminose) peut être tout aussi dangereux que les carences surtout si les vitamines proviennent de sources synthétiques.
Quoi qu'il en soit, seule une alimentation équilibrée permet d'exploiter au mieux les propriétés de chacune des vitamines. Celles-ci fonctionnant systématiquement en association. Inutile, donc, de trier vos aliments!
À noter que les légumes " perdent " très rapidement leurs " réserves " de vitamines après leur cueillette (40 à 90 % après une journée de stockage pour les vitamines B et C). L'épluchage en élime également une bonne part. Alors, faites le plein de fruits et légumes frais.
La plupart des vitamines sont sensibles à l'eau, à l'air ou à la lumière (ou aux trois). Ne stockez donc pas les aliments trop longtemps, ne laissez pas tremper les aliments que vous lavez et utilisez des emballages étanches et opaques.
Quant à la cuisson, elle détruit aussi une grande partie des vitamines (surtout la vitamine C). La cuisson à la vapeur les préserveraient mieux que la cuisson dans l'eau. Mais ceci est encore très controversé. La meilleure solution est de manger des fruits et des légumes crus car c'est dans le cru que les aliments préservent leur valeur nutritive sinon, de cuire les aliments juste le temps nécessaire.
Le saviez-vous?
Le corps a besoin de 8 heures de sommeil par jour pour se regénérer.